Problemas con el pavo frito
El pavo es el equivalente a Papá Noel en Acción de Gracias. Por eso, la mayoría de las familias lo colocan en el centro de la mesa cuando se reúnen con amigos y familiares en este día tan especial. Cada persona tiene sus propios gustos y recetas para preparar su pavo. Uno de los métodos más conocidos es freírlo. Durante siete años consecutivos, Texas lideró la nación en número de accidentes con pavos fritos. En 2013, Fox News publicó un reportaje que indicaba que los incendios relacionados con freidoras causan 5 muertes, 60 heridos y más de 15 millones de dólares en daños materiales cada año. Entonces, ¿por qué es tan peligroso freír un pavo?
El peligro está en la grasa, que puede ser inflamable si alcanza temperaturas superiores a los 350 grados. Un pavo que no se ha descongelado por completo puede hacer que el aceite salpique cuando lo dejas caer en la olla con grasa hirviendo. Las salpicaduras pueden hacer que la grasa inflamable al rojo vivo se derrame sobre la estufa y la encimera de la cocina. Si el aceite en el fuego profundo se calienta lo suficiente como para quemarse, entonces te encontrarás con un incendio de grasa que puede envolver rápidamente una cocina entera. Por eso se recomienda que, si planeas freír un pavo, lo hagas al aire libre.
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Los 5 mejores consejos de seguridad para freír un pavo
Cualquiera que esté pensando en sacar la freidora este Día de Acción de Gracias debería leer estos consejos de seguridad para evitar tener que hablar con un agente de seguros o un abogado de lesiones personales durante las vacaciones.
- Nunca deje su freidora desatendida.
- ¡Proteja al chef usando guantes de horno y arremangándose las mangas largas!
- Se trabaja con grasa caliente y materiales inflamables, por lo que se recomienda mantener a los niños pequeños o animales a una distancia segura.
- La mejor manera de freír un pavo es al aire libre, lejos de cualquier material inflamable, como pasto alto o árboles.
- Planifique con anticipación. Tenga a mano ollas para apagar las llamas y un extintor, pero recuerde NUNCA usar AGUA para apagar un incendio provocado por grasa.
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